Čebula, ki ne povzroča solzenja
bambino.si, 06.02.2008
Novozelandskim in japonskim znanstveniki je uspelo vzgojiti čebulo, pri kateri se vam pri lupljenju in rezanju ne bodo solzile oči.
Po pričakovanju znanstvenikov naj bi se čebula, ki bo s solzami prizanesla kuharicam in kuharjem po svetu, znašla na prodajnih policah čez dobrih deset let. Z razvojem "nesolzeče" čebule so začeli leta 2002, potem ko so japonski znanstveniki v čebuli odkrili gen, ki povzroča solzenje.
"Uspeli smo odkriti način, kako v čebulo prenesti DNK, ki dezaktivira gen za solzenje," je povedal novozelandski znanstvenik, ki sodeluje pri projektu, Colin Eady. Novo odkritje so predstavili na simpoziju na Nizozemskem.
Ocena članka:
0%