Enolončnica iz suhih stročnic
Zvezdana Krajnc, 24.11.2008
Potrebujemo:
20 dag mešanih suhih stročnic
mala čebula
dva stroka česna
žlička rdeče mlete paprike
žlica moke
olje
prekajeno meso po želji
lovor
Priprava:
Stročnice namočimo za eno uro.Odlijemo vodo in stročnice zalijemo s svežo vodo,dodamo list lovora,damo kuhat.Ko je fižol na 3/4 kuhan,dodamo prežganje.
Prežganje naredimo tako:čebulo drobno narežemo in zlato rumeno prepražimo,dodamo strt česn,da zadiši,dodamo moko in rdečo papriko,rahlo prepražimo in vlijemo k stročnicam.Meso narežemo in damo v enolončnico.Začinimo s soljo ali vegeto in poprom,skuhamo do mehkega.
Nasvet:priporočam da fižol preberete in ga posebej kuhate ene pol ure.
Ocena članka:
0%