Juha iz bučk s koprom
bambino.si, 30.05.2009
Meso bučk predstavlja dietno hrano vsem želodčnim in ledvičnim bolnikom, tistim, ki se preveč redijo, sladkornim bolnikom, vsem tistim, ki trpijo za protinom in revmatizmom, ter tistim, ki so bolni na srcu. Učinkovite so tudi za zmanjševanje holesterola v krvi.
Potrebujemo:
80 dag majhnih čvrstih bučk,
1 čebula,
1 strok česna,
20 dag krompirja,
1 žlica masla,
1 liter zelenjavne jušne osnove,
pol šopka kopra,
1 dl smetane (za kuhanje ali kisle),
sol,
poper.
Priprava:
Bučke operemo in narežemo na kocke ali kolesca. Čebulo in česen nasekljamo. Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Segrejemo žlico masla in popražimo čebulo in česen. Dodamo bučke in krompir, popražimo in zalijemo z jušno osnovo. Solimo, popramo. Zavremo in na šibkem ognju kuhamo približno 15 minut. Koper nasekljamo.
Juho pretlačimo, vmešamo smetano in potresemo s koprom.
Ocena članka:
0%