Kaj morate imeti v hladilniku, da lahko kuhate kot Jamie Oliver?
Vanja Rainer, 24.03.2009
S pravimi sestavinami pri roki boste skuhali kosilo ali večerjo, kot bi mignil, tako kot to počne slavni Jamie Oliver. Seveda lahko sestavine malce prilagodite lastnim željam, vendar pazite, da se držite živil, ki so zdravju prijaznejša.
Hladilnik
• Dišave začimbe in dodatki, hladilnik napolnite z vsem kar vam je všeč: hrenom, paradižnikovimi omakami, kečapom, gorčico, manj mastno majonezo, manj mastno kislo smetano, brusnično omako, olivami, kaprami, pečenimi vloženimi paprikami, vloženimi artičokami, mešanico kuhanega in začinjenega sadja in zelenjave, česnom, ingverjem, ...
• Jajca, izberemo tista, ki imajo čim več maščobnih kislin omega – 3.
• Veliko svežega sadnja
• Veliko svežezelenjave, med drugim tudi očiščeno in oprano.
• Posneto ali delno posneto mleko
• Manj masten jogurt ali jogurt brez maščob (navadni ali sadni)
• Parmezan
• Manj masten sir, ki vsebuje manj natrija
Zamrzovalnik
• Ribe
• Zamrzjeno sadje ( še posebno različne jagode)
• Zamrzjena zelenjava
• Nemastno rdeče meso in perutnina
Tako hladilnik je poln, ampak potrebujemo še precej osnovnih živil. S temi napolnimo še vašo shrambo.
Shramba
• Rjavi riž
• Konzerviran fižol in čičerika
• Konzervirano sadje v lastnem soku
• Losos v pločevinki (najokusneje je rdeče meso)
• Paradižnik v pločevinki
• Repično olje
• Suho sadje (vedno rozine)
• Česen (svež ali pretlačen)
• Goveja, piščančja ali zelenjavna jušna osnova v pločevinki
• Olivno olje
• Čebula
• Paradižnikova omaka (ne več kot 7 odstotkov nenasičenih maščob na obrok)
• Arašidovo maslo
• Solatni preliv (iz repičnega ali olivnega olja)
• Testenine iz polnozrnate moke
• Kosmiči in oves
Ocena članka:
0%