Omaka bolognese
bambino.si, 23.10.2009
Nepogrešljiva omaka za vse vrste testenin.
Sestavine:
700 g mletega govejega mesa
250 g pločevinka pelatov
300 ml pasiranega paradižnika
2 večja čebuli
4 stroki česna
sol
olivno olje
ščep bazilike
ščepec timijana
ščepec provansalskih zelišč
žlica sesekljane zelene
žlica sesekljanega peteršilja
Priprava:
V posodi na olivnem olju prepražimo drobno narezano čebulo. Ko rahlo porumeni, prepražimo še česen, da zadiši. Dodamo mleto meso, ki ga na hitro prepražimo in z vilico razdrobimo grudice. Solimo, dodamo na koščke zrezane pelate in sok, pasiran paradižnik in vse začimbe. Kuhamo na zmernem ognju.
Ocena članka:
0%