Piščanec po mehiško
Vesna Forte, 11.05.2009
Če vam prija pridih mehiške huhinje, potem to morate narediti.

Potrebujemo:
- 2 kosa večjih prsi brez kosti
- Sol, poper, olje, ščepec bazilike
- Gorčica, kechap
- Med
- Moka
Priprava:
Meso operemo, odcedimo, narežemo na trakove, nasolimo in pustimo stati pol ure. Nato meso povaljamo v moki in na malo olja hitro popečemo in zložimo v nepregorno posodo. Gorčico, kechap, med in začimbe premešamo v posodi, nato pa premažemo kose piščanca.
Pečemo v segreti pečici pri temperaturi 180 stopinj, toliko časa, da se meso zlato rumeno obarva.
Priloga: pečen krompir, pražen fižol
