Pogoste alergije na meso
J.R., 02.03.2010
Raziskava v ZDA nakazuje, da je uživanje mesa povezano z znatno višjim število težkih alergijskih reakcij, kot se je do verjelo do sedaj.
Testiranja v katerih je sodelovalo 60 pacientov z neobičajno težkimi alergijskim reakcijami kažejo, da je za to odgovorna sestavina po imenu alfa-galaktoza, pravijo znanstveniki iz University of Virginia.
Pri petindvajsetih pacientih je bila odkrita povečana prisotnost IgE protiteles, proteina imunskega sistema, ki ga človeški organizem proizvaja kot reakcijo na alfa-galaktozo.
Posebnost teh alergijskih reakcij je, da se pojavijo šele šest ur po zaužitem mesu, za običajne alergije na hrano pa je značilno, da se pojavijo že po nekaj minutah.
Oceni članek:
0%