Recept: Lososov file z bučkami
bambino.si, 26.01.2010
Losos je eden izmed najbogatejših, najokusnejših in lahko dostopnih morskih virov te pomembne vrste omega – 3 maščobnih kislin. Če ga uvrstimo v svojo prehrano dvakrat do trikrat na teden, bi morali doseči najboljše zavarovanje pred številnimi boleznimi, povezanimi s pomanjkanjem uživanja teh, za telo bistvenih maščob.
Potrebujemo:
- 800 g bučk,
- 500 g lososovega fileja,
- 2 limoni,
- 2 stroka česna,
- 4 drobne rdeče čebule,
- 3 žlice olivnega olja,
- 1,5 dl kisle smetane,
- 3 žličke gorčice,
- 1 žlica nasekljanega kopra,
- sol,
- poper
Priprava:
Bučke očistimo in narežemo na 1 cm velike kocke. File lososa narežemo na kose. Bučke in lososa pokapamo s sokom ene limone. Drugo limono olupimo in drobno narežemo. Čebule narežemo na osmine. Na olju pet minut pražimo bučo, dodamo čebulo, nasekljan česen in pražimo še pet minut. Dodamo lososa in še pražimo. Začinimo s soljo in poprom.
Po slabih desetih minutah odstavimo in vmešamo kislo smetano, ki smo ji dodali koper, gorčico in narezano limono.
Dober tek!
Sorodni članki:
Ocena članka:
0%