Recept: Svinjska ribica v testu
bambino.si, 27.01.2010
Svinjina je v ljudski prehrani cenjeno in pogosto rabljeno meso. Zdravo svinjsko meso dobro vzrejenih prašičkov je prijetno naravnega vonja po svinjini, na pritisk s prstom je prožno in suho.
Potrebujemo:
- 500 g svinjske ribice,
- zavitek listnatega testa,
- 2 stroka česna,
- poper,
- sol,
- 4 rezine šunke,
- 4 rezine sira,
- 1 jajce.
Priprava:
Meso narežemo na medaljone, ga osolimo, popramo in natremo s česnom. Nato ga na hitro popečemo v ponvi.
Počakamo, da se popolnoma ohladi, nato ga položimo na razvaljano listnato testo in nanj položilo rezine šunke in sira. Vse skupaj zavijemo in položimo v naoljen pekač ter premažemo s stepenim jajcem.
Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, za približno 30 minut.
Sorodni članki:
Ocena članka:
0%