Segedinar (golaž s kislim zeljem)
bambino.si, 19.01.2009
Odlična jed za zimske dni.
Sestavine:
žlica maščobe
4 žlice čebule
1 kg svežega svinjskega flama
žlica sladke paprike
sol
žlica moke
1kg kislega zelja
2 žlici kisle smetane
paradižnik
Priprava:
Na maščobi zarumeni čebulo, prideni na koščke narezano meso in pokrito duši, da se meso zmehča. Po potrebi prilivaj krop ali juho. V drugi kozici prepraži moko, dodaj mleto papriko, premešaj in prideni kuhano in odcejeno zelje, sol in smetano ter žlico paradižnika. Vse skupaj naj vre še 10 minut in postrezite z polento ali pečenim krompirjem.
Dober tek!
Ocena članka:
0%