V obdobju 24-tih let so znanstveniki Simmons Collegea spremljali več kot 88.000 zdravih žensk in potrdili, da ima prehranjevanje z uživanjem veliko sadja, zelenjave, nemastnega mleka in proteinov rastlinskega porekla, veliko zaslug pri znižanju možnosti udara srčne in možganske kapi. V ZDA za kardiovaskularnimi boleznimi zboli 40% žensk starejših od 50 let.
Oglas
Po njihovem mnenju govorimo o najzanesljivejšem dokazu, da ima lahko hrana dolgotrajen pozitiven učinek za zdravje srca.
Kljub temu, da so v raziskavi sodelovale samo ženske, znanstveniki pravijo, da rezultati raziskave veljajo tudi za moški spol.