Wednesday, June 19, 2024
Nekategorizirano
13 junija, 2012

Čebula, ki ne povzroča solzenja

By 0 257 Views

Po pričakovanju znanstvenikov naj bi se čebula, ki bo s solzami prizanesla kuharicam in kuharjem po svetu, znašla na prodajnih policah čez dobrih deset let. Z razvojem "nesolzeče" čebule so začeli leta 2002, potem ko so japonski znanstveniki v čebuli odkrili gen, ki povzroča solzenje.


"Uspeli smo odkriti način, kako v čebulo prenesti DNK, ki dezaktivira gen za solzenje," je povedal novozelandski znanstvenik, ki sodeluje pri projektu, Colin Eady. Novo odkritje so predstavili na simpoziju na Nizozemskem.