Ekološko pridelane jagode vsebujejo več vitamina C

Kljub vsemu pa so imele v povprečju za 13,4% nižji delež fosforja in kalija, omenjajo znanstveniki iz Washington State University v ZDA.

V namen raziskave so analizirali jagode pridelane na 26 farmah od katerih je polovica prakticirala »bio« pridelavo.

Raziskovalci dodajajo, da so bile ekološko pridelane jagode trajnejše, proces gnitja pa se je pojavil pozneje.