Zakaj škoduje gluten?
Znanstveniki so odkrili tri proteinske fragmente zaradi katerih je gluten strupen za ljudi, ki bolehajo za celiakijo.
Beri daljeZnanstveniki so odkrili tri proteinske fragmente zaradi katerih je gluten strupen za ljudi, ki bolehajo za celiakijo.
Beri daljeAmeriški znanstveniki iz John Hopkins University so potrdili, da obstaja pri otrocih mater, ki bolehajo za avtoimunskimi boleznimi (diabetes tip 1, revmatoidni artritis in celiakija), trikrat višje tveganje za nastanek avtizma.
Beri daljePribližno petina nosečnic doživi krvavitev v prvih 20 tednih nosečnosti in okrog polovica teh nosečnosti se bo končala s spontanim splavom. Skupno se kar tretjina nosečnosti konča s spontanim splavom, vendar se pogosto spontan splav zamenja z močno ali pozno menstruacijo. V tem primeru ženske sploh ne vedo, da so zanosile in izgubile otroka.
Beri daljeGensko spremenjena hrana je sestavni del naše prehrane. Ne glede na to, v kakšni meri ji nasprotujemo in se je bojimo, tukaj je, med nami, bodisi kot osnovno živilo bodisi kot sestavina hrane, predvsem pa tako, da se ne zavedamo njene prisotnosti. Po nekaterih ocenah kar približno 60 odstotkov izdelkov, ki jih prodajajo v trgovinah po vsem svetu, vsebuje dele transgenskega porekla, in sicer brez védenja potrošnikov.
Beri daljeV Sloveniji nam je na voljo resnično veliko vrst kruha. Koliko pa je v resnici dobrega kruha, je že drugo vprašanje. Včasih so kruh pripravljali iz moke, vode, soli in kvasa, zato ponavadi niti ne pomislimo, da bi bil svež kruh zvarek kemije, ki nam ne bi bila všeč. A ni tako.
Beri dalje