Zbrani podatki pri 60 starejših odraslih kažejo, da je pitje mleka povezano z višjo vsebnostjo glutationa v možganih.
Glutation je pomemben antioksidant zadolžen za boj proti oksidativnem stresu in zaščiti živčnih celic.
Kot piše American Journal of Clinical Nutrition so višje koncentracije glutationa povezane s pozitivnim učinkom na zdravje možganov in kognitivnih sposobnosti.
Glutation v človeškem organizmu iz aminokislin izločajo jetra, onesnaženost, manjša telesna aktivnost, nekakovostna prehrana in stres pa lahko povzročijo nižjo vsebnost tega pomembnega antioksidanta v organizmu.
Ena izmed surovin za glutation je tudi cistein iz mleka, pojasnjujejo raziskovalci.
By