Nitrati iz rdeče pese širijo krvne žile in pospešijo pretok krvi, kažejo rezultati objavljeni v reviji Hypertension.
Številni ljudje z angino pektoris uporabljajo zdravila na bazi nitratov, ki blažijo simptome omenjene bolezni.
Znanstveniki Barts Health NHS Trust in londonske medicinske fakultete, ki so leta raziskovali vpliv rdeče pese na zniževanje krvnega tlaka opozarjajo na edin možen stranski učinek uživanja rdeče pese – obarvanje izločkov.
Nitrati domujejo v zemlji, rastline pa jih potrebujejo za svojo rast.
Amrita Ahluwalia, voditeljica raziskave pravi, da je bila presenečena koliko malo nitratov je potrebno za močan učinek na krvni tlak.
V raziskavo je bilo vključenih 15 prostovoljcev.
»Upamo, da se bo povečan vnos vrtnin z visoko vsebnostjo nitratov (zeleno listnata zelenjava in rdeča pesa) uvedel kot spremembo življenjskega stila, ter tako izboljšal kardiovaskularno zdravje,« dodaja Ahluwalia.