Svinjska ribica v testu

Potrebujemo:

• 500 g svinjske ribice,

• zavitek listnatega testa,

• 2 stroka česna,

• poper,

• sol,

• 4 rezine šunke,

• 4 rezine sira,

• 1 jajce.

Priprava:

Meso narežemo na medaljone, ga osolimo, popramo in natremo s česnom. Nato ga na hitro popečemo v ponvi.
Počakamo, da se popolnoma ohladi, nato ga položimo na razvaljano listnato testo in nanj položilo rezine šunke in sira. Vse skupaj zavijemo in položimo v naoljen pekač ter premažemo s stepenim jajcem.
Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, za približno 30 minut.

Sorodni članki: 

• Lososov file z bučkami 
• Divjačina v omaki
• Piščanec po mehiško
• Sladice