En obrok sadja in zelenjave na dan pomeni šest odstotkov manjšo nevarnost za rakavo obolenje, šest takšnih obrokov na dan pa pomeni kar 29 odstotkov manjšo nevarnost za raka kot en obrok in pol, je pokazala raziskava, izvedena med 500.000 upokojenci v ZDA.
Učinkoviti borci proti raku so predvsem flavonoli, saj velika količina teh zmanjša verjetnost raka za skoraj četrtino. Veliko flavonolov vsebujejo jabolka, jagode, čebula in brokoli.
Dve tretjini vseh rakovih obolenj povzročijo kajenje, pomanjkanje sadja in zelenjave ter telesna neaktivnost, večjo nevarnost za nastanek raka pa pomeni tudi alkohol.
By