Avstralski znanstveniki so analizirali rezultate 11 raziskav in zaključili, da 600-900 mg česna v prahu za približno pet enot zniža krvni tlak. Zasluge pripisujejo alicinu (antibakterijsko in antineoplastično sredstvo), ki ga vsebuje česen.
Zrno česna vsebuje enako količino alicina, kot tudi večino dodatkov k prehrani na osnovi česna.
By