Potrebujete: – 500g hokaido buče – 1 čebula – 3 stroki česna (približno 10g) – 150g smetane za kuhanje – 0.5l vode – Olivno olje – Muškatni orešček – Sol – Poper Postopek: Bučo olupimo, izdolbemo semena in jo narežemo na kose. Čebulo olupimo […]
Beri daljeRdeči ribez je podobno kot njegov temnejši brat značilno pozno pomladno vrtno jagodičevje. Najbolj okusen in zdrav je zagotovo sveže odtrgan iz grmička, vendar dobro preživi tudi skladiščenje v zamrzovalni skrinji. Kot sadeže ga uporabljamo za kuhanje sokov in sirupov, marmelad, želejev, sadnih prelivov… Sadež značilno kiselkastega okusa je delček v mozaiku dobro uravnotežene zdrave prehrane.
Beri daljeRegrat je zelo zdrava pomladna rastlina. Poleg listov in korenin, pa je uporaben tudi njegov zlatorumeni cvet. Bolj kot zanimivost naj povemo, da edino regratov cvet predstavlja tri nebesna telesa: rumen cvet spominja na sonce, lučka na polno luno, razpihana semena na zvezde. Včasih, ko med še ni bil tako dostopen, so njegove cvetove prekuhali v zdrav sirup.
Beri daljeObilje in družbeni razvoj sta s seboj prinesla tudi drugačno dojemanje prehrane in prehranskih navad. Včasih je bila hrana zgolj nujno pomembno sredstvo za preživetje, danes je to in še precej več. Res pa je tudi, da je vsakodnevno vse več ljudi, ki so osnovna živila prisiljeni dobiti na Karitasu ali Rdečemu križu. Verjemite, da je tem povsem vseeno ali je živilo GMO porekla, ali je meso iz proste ali hlevske vzreje, je zelenjava zrasla s pomočjo umetnih gnojil in pesticidov… Hrano dojemajo enako kot naši daljni predniki – hrano uživamo za preživetje.
Beri daljeOtroci v šoli v povprečju preživijo približno osem ur na dan, zato je razumljivo zadnja stvar, ki jo želijo storiti doma, se usesti nazaj za pisalno mizo in se vrniti k učenju. Z nekaj subtilnimi triki boste otroka na zvit način pripravili do učenja.
Beri daljeKončno je prišlo poletje, čas počitnic in dopustov. V tem času pa se pogosto vprašamo, kam? Odločitev je v tem ekonomsko finančno ne preveč radodarnem času dokaj težka. Kljub temu pa smo poiskali nekaj zabave za celotno družino, ki ne zahteva velike finančne spodbude.
Beri daljeŠtevilne stvari v življenju je težko razumljivih, nekaj pa povsem logičnih. Zaključki moških stereotipov do žensk pa so, če ne kaj drugega, nenavadni.
Beri daljeNaše prababice in babice pozimi niso imele možnosti izbire številnega eksotičnega in manj eksotičnega sadja. Zimske potrebe organizma po vitaminih so nadomeščale z jedilnikom na katerem ni smelo manjkati kislo zelje. Kislo zelje pa je tudi v dneh, ko zimska oskrba z vitamini in antioksidanti ni več tako sporna, izjemno zdravo živilo.
Beri daljeZačimbe najpogosteje uporabljamo kot dodatek vonja ali okusa hrani. Začimbe pa so veliko več kot to, saj okrepijo telesno odpornost na zunanje antigene. Raziskave dokazujejo, da uživanje manjših količin začimb okrepi naš imunski sistem.
Beri daljeNizkokaloričen obrok fižola obnavlja zaloge železa in magnezija, ter posledično povečuje energijo in antioksidativno zaščito organizma.
Beri dalje
